Iako kafa spada među supstance koje su najviše istraživane i o kojima se najviše pisalo, ta istraživanja nisu konkretno pokazala da li kafa ima pozitivne ili negativne efekte na zdravlje. Južnokorejsko istraživanje je došlo do rezultata da kad muške osobe unose veliku količinu kafe, to može biti povezano s pojavom parodontopatije.
Studija je izvedena od rezultata koji su dobijeni od korejske nacionalne zdravstvene i nutricionističke ankete koja je sprovedena između 2008. i 2010. godine. Analizirani su podaci uzeti od 16.730 učesnika starih 19 i više godina, uključujući starost, indeks tjelesne mase, pušenje, konzumacija alkohola, vježbanje, koliko puta dnevno peru zube i da li koriste i neke druge produkte za oralnu higijenu, koliko često odlaze na preglede kod stomatologa itd. Da bi procijenili potrebu za parodontalnim liječenjem, korišćen je indeks potrebe za parodontalnom terapijom Svjetske zdravstvene organizacije, gde je parodontalna bolest vrednovana ocjenom 3.
Istraživači su dobili podatke da su godine, indeks tjelesne mase i obim struka bili značajno veći među učesnicima koji imaju parodontalno oboljenje, podjednako i kod muškaraca i kod žena, dok je konzumiranje kafe i gaziranih napitaka bilo znatno veći faktor rizika kod muškaraca s parodontalnim oboljenjem, što nije bio slučaj kod žena.
Prema istraživačima, veza između povećanog pijenja kafe i pojave parodontalnog oboljenja može djelimično biti objašnjena sadržajem ove tečnosti. Smatra se da kofein vrši višestruko dejstvo na metabolizam kostiju i da je dugotrajno unošenje kofeina jedan od mogućih faktora rizika u napredovanju patologije kod pacijenata s parodontopatijom. Uz ovo, kofein se vezuje i za gubitak kostiju i smanjeno iscjeljenje nakon vađenja zuba. Standardna šoljica kafe u prosjeku sadrži između 70 i 100 grama kofeina.
Kao zaključak ovog istraživanja navodi se da se konzumiranje kafe može smatrati kao nezavisan indikator rizika parodontalnog oboljenja među odraslim/punoljetnim muškim osobama. Dakle, muškarci bi od smanjenog unosa kafe mogli imati koristi za svoje parodontalno zdravlje.
Izvor: www.dental-tribune.com
